Hos Avalon finner ni en nordisk meny berikad med globala influenser och metoder. Vår tro ligger i hållbarhetens principer och vi strävar efter att minska vårt ekologiska fotavtryck så mycket som möjligt. En stor del av våra örter, bär, blommor och svampar handplockas av oss.
Våra ägg kommer alltid från ekologiskt hållna höns. Vi använder Valrhona-choklad och vårt kaffe är dubbelt certifierat, vilket garanterar både ekologiskt och rättvisemärkt ursprung.
När det gäller fisk och skaldjur, väljer vi produkter som i så hög grad som möjligt är certifierade av ASC eller MSC för att säkerställa hållbart fiske.
meny
